Unsere Öffnungszeiten zu Weihnachten:

24. Dezember:
filetgran! ist geschlossen

25. Dezember:
Weihnachtsessen mittags (11:30 Uhr – 16:00 Uhr) nur mit Tischreservierung möglich!
26. Dezember:

Weihnachtsessen mittags (11:30 Uhr – 16:00 Uhr) und abends ab 17.30 Uhr. Nur mit Tischreservierung möglich!

Preise 25. & 26. Dezember:
1 Gang: 35,- €
2 Gang: 42,- €
3 Gang : 52,- €

Unsere kleine Christmas-Karte:

Vorspeisen:
Hummerschaumsüppchen
mit getrüffelten Ravioli und gerösteten Sesambrioche

„Dingdener Gänsekraftbrühe“
mit gefülltem Gänseravioli, Orangenöl und Spekulatiusknusper

Geräucherter Büffelmozzarella aus Barlo
mit Tomaten- Pistazien- Marmelade, Rucolacreme und Parmaschinkencrunch

Hauptgänge:
Gebratenes Corona Rinderfilet
mit Macaire Kartoffeln, Rotkohlcreme, geschmorte Kräutersaitlinge und Cognacrahmsauce

Gegrillter ganzer Steinbutt
mit gebutterten Dillkartoffeln, Beurre blanc und gegrilltem Babyspinat

Gebratene Maronengnocchi
mit Austernpilzen in Kräuterrahm und glacierten Rosenkohlblättern

Dessert:
Lauwarmes Schokoladen Soufflé
mit flüssigem Kern dazu cremiges Joghurteis und Kirschsauce

Marinierte Beeren mit Zimt- Frangelico- Sabayon gratiniert

 

☎️: 02871 12622

📧: info@filetgran-erleben.de